Nada como um bolinho de chuva bem quentinho pra acompanhar um café passado na hora, não é? Essa receita clássica vai te conquistar pelo sabor, praticidade e aquele gostinho de infância que aquece o coração.
Com casquinha levemente crocante por fora e massa fofinha por dentro, esses bolinhos são irresistíveis. O cheirinho de canela e açúcar espalhado pela casa já é um convite pra sentar à mesa e se deliciar com essa maravilha.
Perfeitos para os dias mais frios, para receber visitas ou simplesmente para matar aquela vontade de um doce caseiro, os bolinhos de chuva são sucesso garantido. E o melhor: os ingredientes são simples e a massa fica pronta rapidinho!
Receita Fácil de Bolinho de Chuva
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
Para polvilhar:
- Açúcar a gosto
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata bem os ovos com o açúcar até ficar uma mistura homogênea.
- Acrescente o leite e misture novamente.
- Adicione aos poucos a farinha de trigo, mexendo bem para não empelotar.
- Coloque o fermento e a pitada de sal e misture delicadamente até obter uma massa cremosa, mas firme o suficiente para ser moldada com uma colher.
- Aqueça o óleo em uma panela funda (em fogo médio).
- Com o auxílio de duas colheres, molde porções da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente.
- Frite aos poucos para não esfriar o óleo, virando os bolinhos para dourarem por igual.
- Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
- Passe os bolinhos ainda mornos na mistura de açúcar com canela.
Essa receita rende cerca de 30 bolinhos, dependendo do tamanho. Eles são perfeitos para acompanhar bebidas quentinhas ou incrementar uma mesa de lanche:
- Café passado na hora
- Chá de erva-doce ou canela
- Leite com chocolate
- Suco natural para os dias mais quentes
Recomendo também essa receitinha incrível ensinada no vídeo abaixo pela Thata:
Algumas dicas úteis:
- Se quiser um bolinho mais sequinho por dentro, use um pouco menos de leite na massa.
- Para variar, você pode acrescentar raspas de limão ou de laranja na massa.
- Evite deixar o óleo muito quente, pois os bolinhos podem dourar por fora e ficar crus por dentro.
Se você procurava uma receita caseira daquelas que abraçam a alma, o bolinho de chuva é exatamente isso. Faça aí na sua casa e aproveite esse sabor nostálgico — tenho certeza de que vai ser um sucesso!
